|
|
Gegrilde Tilapiafilet Met Pijnboompitten
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 tilapiafilets van 150 gram; 1 sinaasappel; 75 gram pijnboompitten; 75 gram rozijnen; 1 theelepel versgemalen zwarte peper; ½ theelepel gemalen komijn (djinten); zeezout; 3 eetlepels olijfolie extra vierge
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de ovengrill voor.
Boen de sinaasappel schoon en rasp er 1 eetlepel oranje schil af.
Hak de pijnboompitten en rozijnen grof en meng ze in een kom met de geraspte sinaasappelschil, peper, komijn, zout naar smaak en olijfolie.
Wrijf de tilapiafilets in met zout en peper en leg ze op een bakplaat.
Strijk het pijnboompittenmengsel over de filets uit.
Schuif de bakplaat 15 cm onder de hete grill en rooster de tilapiafilets in 5 minuten goudbruin en gaar.
|
|
|